تولیدی کلمپه سنتی در شهر کرمان در خیلی از کارگاها و کارخانه های بزرگ انجام می شود. انواع متفاوت کلمپه های سنتی در مدل و طرح های مختلفی تولید می شود. سوال این است که آیا کلمپه فقط در کرمان تولید می شود؟
تولید کلمپه سنتی
کلمپه های سنتی در حال حاضر بیشتر در کرمان تولید می شود البته در استان های دیگر نوع صنعتی تولید می شود اما نوع سنتی را کمتر می توان در جاهای دیگر پیدا کرد،در نظر داشته باشید که کرمان مهد کلمپه ایران می باشد و در تولید این شیرینی خوشمزه کرمانی ها تخصص خاصی دارند چون از دیر زمان این شیرینی خانگی در اکثر خانه های کرمانی ها پخت می شده است و هم اکنون این شیرینی سنتی در خیلی از خانه ها پخت می شود. چون این شیرینی کلمپه کرمانی خشک می باشد،می توان مدت زمان زیادی آن را نگهداری کرد. در واقع ماندگاری این شیرینی خوشمزه یک ماه می باشد البته باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.
انواع متفاوت کلمپه سنتی
- کلمپه سنتی ساده
- کلمپه سنتی لقمه ای
- کلمپه سنتی گردویی
- کلمپه سنتی پسته ای
- کلمپه سنتی مربعی
- کلمپه سنتی گرد
- کلمپه سنتی رنگارنگ
- و…
لازم به ذکر است در تولید کلمپه سنتی رنگارنگ از آب میوه های همچون کلم، لبو و… استفاده می شود.
بدون دیدگاه